Muškát Moravský – Polosuché (cukernatost při sběru odpovídá pozdnímu sběru) – ročník 2020, vinařská obec Havraníky, vinařská trať Pod Lesem, Moravské zemské víno –barva zlatá, muškátovo ovocná nasládlá vůně, v chuti vyzrálé harmonické víno s muškátovými tóny.
Veltlínské zelené – polosuché – ročník 2019 – cukernatost při sběru odpovídá pozdnímu sběru, vinařská obec Havraníky, vinařská trať Pod Lesem, Moravské zemské víno – barva jiskrně zlatá, ve vůni dominuje pepřový charakter typický pro znojemskou podoblast, v chuti elegantní medovost s pepřovou pikantností v závěru.
Sylvánské zelené – polosuché – ročník 2019 – vinařská obec Havraníky, vinařská trať Pod Lesem, Moravské zemské víno – barva zelenkavě žlutá s jiskrnými odlesky, v chuti je aromatická, kořenitá, s lehkými a příjemnými ovocnými tóny grepu či broskve.
Irsai Oliver – polosuché – ročník 2020 – cukernatost při sběru odpovídá pozdnímu sběru, vinařská obec Chvalovice, vinařská trať u Sv. Urbana, Moravské zemské víno – Světle žlutá barva, muškátová vůně, jemná kořenitost chuti, nižší obsah kyselin. Chuť této odrůdy je výrazně hroznová, plná s dochutí po grapefruitu.
St. Laurent (Svatovavřinecké) rosé – polosuché– ročník 2020 – vinařská obec Šatov, vinařská trať Na vinici, Moravské zemské víno – barvy lososové růžové s lehoučkým zlatavým meniskem. Aroma je příjemně ovocné s tóny májových třešní, malin a jahod. Chuť je velice vyvážená, s lehkou kyselinkou a zbytkovým cukrem, doplněná o ovocné tóny jahod a smetany.
Nabízíme Vám degustační sadu 6 ks našeho výběru vín pro příjemnou a komplexní ochutnávku za zvýhodněnou cenu. Součástí degustačního boxu je: St. Laurent (Svatovavřinecké) rosé 2020, Irsai oliver 2020, Cabernet Sauvignon Frizzante rosé 2019, Veltlínské zelené 2019, Ryzlink Vlašský 2019, Zweigeltrebe barrique 2018
Zweigel Trebe Barrique 2018 – Suché– ročník 2018 – vinařská obec Chvalovice, vinařská trať Dívčí Hora, Moravské zemské víno – Víno má krásnou vůni a plnou harmonickou chuť. Charakter vína byl dotvořen ročním ležením na barikových sudech. Víno má jemné, ovocné aroma, doplněné krásnou vůní čokolády a jemnými tóny dřeva. V chuti je plné, s příjemnou, velmi jemnou tříslovinou
Cabernet Sauvignon rosé Frizzante 2019 – Polosuché (cukernatost při sběru odpovídá pozdnímu sběru) – ročník 2019, vinařská obec Havraníky, Moravské zemské víno. Vychutnejte si osvěžující ovocné tóny podtržené jemnými bublinkami. Cabernet Sauvignon Frizzante rosé je jemně perlivé víno světle růžové barvy s ovocnou vůní. V chuti příjemně svěží. Vůně a chuť krásně připomíná zralé lesní jahody a maliny. Cabernet Sauvignon je původní francouzská modrá moštová odrůda, vzniklá náhodným křížením odrůd Cabernet Franc a Sauvignon
Vinařství Laurent Šatov Hibernal – polosuché– ročník 2019 – cukernatost při sběru odpovídá výběru z hroznů, vinařská obec Chvalovice, vinařská trať u Sv. Urbana, Moravské zemské víno – Barva zeleno-žlutá, víno je extraktivní, s jemnou vůní, vysoce kvalitní, s kyselinou typu Ryzlinku rýnského. Víno má zajímavé aromatické látky a jemné třísloviny voní po černém bezu a černém rybízu.
Müller Thurgau 2019 – Suché (cukernatost při sběru odpovídá pozdnímu sběru) – ročník 2019, vinařská obec Šatov, Moravské zemské víno. Jemná, ale velmi bohatá. Nacházíme bílé medové květy, akátový med a zralé hrušky máslovky. Svěží a dynamická, zdobí ji čistá citrusová kyselinka, za níž přicházejí kořenité tóny.
Vítejte v E-shopu rodinného vinařství Laurent Šatov
Rádi bychom Vám představili rodinné vinařství. Náš rodinný sklípek se nachází ve vinařské obci Šatov – Znojemská podoblast.
Láska nejenom k degustaci vín, sommeliérství, ale i technologii výroby u mě začala již při studiích v Anglii, kde jsem studoval v Manchesteru obor Business finance a marketing na University of Bolton. Tím, abych mohl studovat vysokou školu, ale z finančních důvodů i zaměstnání na plný úvazek, jediné možné zaměstnání, které se dá vykonávat po večerech a víkendech byla restaurace. A právě po čase jsem se propracoval až do nejprestižnějších italských a francouzských restaurací v okolí Manchesteru, kde začala moje vášeň pro víno. Tím, že jsme nabízeli opravdu kvalitní a drahá světová vína, musel jsem projít sommeliérstvím a složit patřičné zkoušky včetně „blind tasting“ (poznávání vína poslepu). Po návratu do České republiky jsem ještě prodělal sommeliérské kurzy zakončené zkouškami pod vedením pana Kopečka a Nazarčuka ve Vinařské akademii ve Valticích.
Výroba vína začala,jak už to tak bývá, v relativně malém množství, které stačilo pro naše ubytované hosty v penzionu. Objem vyráběného vína však každoročně stoupal, společně s kvalitou. Vína vyrábíme metodou řízeného kvašení, což je technologický postup výroby aromatických a v chuti harmonických vín. Tato vína se potom vyznačují čistou chutí a vůní s jemnějším a výraznějším odrůdovým charakterem. Již po pár letech jsme získali hezká ocenění vítězů v odrůdě nebo každoročně zlaté medaile na místních výstavách. Snažíme se tedy tento trend zachovat. Naši hosté si mohou vychutnat vína a užít si atmosféru rodinného nekomerčního vinařství.
Podívejte se na recenze našich zákazníků nakupujících na eshopu